市场走访

　　蜀国演义 目前谈赔偿为时过早

　　在北京市卫生局初步认定问题福寿螺是由蜀国演义酒楼加工不当造成后，记者致电蜀国演义餐饮公司了解有关赔偿的问题，企划部一名工作人员表示，“这个问题将来肯定会涉及，目前谈赔偿还为时过早，卫生局的最后结果还没有出来，现在最主要的任务是配合患者全力治疗。”

　　而此前，该酒楼运营总监陈小姐接受一家媒体采访时表示，如果是公司的问题，就会负责，并让目前出现病症的患者留好用餐发票等就餐凭证，等确定责任后向公司提出赔偿。

　　餐馆酒楼 多数不售“凉拌螺肉”

　　北京叫停“凉拌螺肉”后，记者走访、致电多家餐馆酒楼，多数已经不再售卖“凉拌螺肉”。

　　“麻辣诱惑”西单店、广安门店和东直门店都表示，店里已经不再出售“凉拌螺肉”，但之前这道菜也并不是直接生吃，而是需要在开水里焯熟后再食用的。

　　簋街的“胡大餐馆”、“金簋小山城”、“香口鱼餐厅”等则告诉记者，一直就没有“凉拌螺肉”这道菜，而麻辣福寿螺还是卖得很火，都是经过了高温处理的。

　　水产市场 商户停卖福寿螺

　　北京公交天民水产市场销售福寿螺的共有3家商户。记者走访这里发现，除了大大小小的海螺类外，已经见不到淡水螺了。商户说，他们批发的福寿螺主要来自广西桂林和四川成都，自从福寿螺出了问题后，销量锐减，目前已经在市场的建议下，暂时不再进货出售福寿螺了。

　　美廉美、家乐福、易初莲花等大型超市的水产柜台也显得有些冷清，尽管没有福寿螺，也少有顾客来挑选淡水鱼虾。“我们都看到报纸了，近期还是少吃淡水产品吧，什么生鱼片之类的更不敢吃了。”正在逛超市的刘先生说。

　　日本料理 生鱼片照卖不误

　　昨晚，记者分别致电“松子”、“京阪”、“出云”等日本料理店得知，生鱼片的售卖并没有受到福寿螺的影响，依然很火热。这些店的工作人员介绍，生鱼片所用的原料都是产自海里的鱼类，跟淡水鱼的生长环境不一样，而且都要经过好几道程序的加工，渠道也有保证。

　　病例分析 管圆线虫病不会人传人

　　友谊医院热带病研究所专家甘绍伯介绍，管圆线虫是一种食源性寄生虫，主要寄生在人的脑脊液中，引起头痛头晕、发热、颈部僵直、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

　　友谊医院科研处处长、热带病研究所专家阴赪宏介绍，这种寄生虫病，主要是生食或半生食藏匿有管圆线虫幼虫的螺类（主要为福寿螺、褐云玛瑙螺）食品所致，不存在人传染人的危险。

　　管圆线虫病确诊后，以药物治疗为主。阴赪宏说，每名患者的治疗平均需要2至3周，中度患者的治疗费用在3000元左右。愈后效果比较好，一般不会有后遗症。但不排除重度患者愈后，可能会留下头痛、痴呆的问题。